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Hedonistas del foro: DiverXO

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  • #61
    Cuando me refiero a restos, es porque muchas veces utilizan los "maridajes" para dar salida a las botellas que les sobran en la bodega o que nadie pide. Y por supuesto que no se puede generalizar.
    No contaban con mi astusia

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    • #62
      Por cierto, si vas a Salamanca pásate por Tapas 2.0 (menudo nombrecito!!), yo no he estado pero las referencias que tengo, de gente de la que me fío, son muy buenas.
      No contaban con mi astusia

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      • #63
        Originally posted by buscemi View Post
        Huid como de la lepra de los maridajes (menudo palabro) de vinos con el menú. Es el viejo truco para vaciar restos de la bodega. Como aquello del vino de la casa.
        Originally posted by buscemi View Post
        Cuando me refiero a restos, es porque muchas veces utilizan los "maridajes" para dar salida a las botellas que les sobran en la bodega o que nadie pide. Y por supuesto que no se puede generalizar.
        Mmmm... ¿Lo sabes de buena tinta o es una intuición?

        Porque la misma lógica se puede aplicar al propio menú degustación ¡Eh!

        Otro saludo. Marcial Garañón
        Sobre gustos discuto poco, o nada.

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        • #64
          Originally posted by marcialg2000 View Post
          Esto NO es así.

          Ayer, en el mencionado Trigo, de Valladolid, en un maridaje de 4 vinos, dos fueron abiertos delante de mi.

          Por no hablar de que con "restos" no se pueden llenar las copas de 4 comensales. Ni siquiera de dos.

          Otro saludo. Marcial Garañón
          También en León abrían la botella delante.

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          • #65
            Mañana mismo espero probar el Tapas 2.0 ese. ¡Gracias!

            Otro saludo. Marcial Garañón
            Sobre gustos discuto poco, o nada.

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            • #66
              Originally posted by Manitoba View Post
              También en León abrían la botella delante.
              No dudo que no la abran delante, a lo que me refiero es a que en muchos restaurantes utilizan esa fórmula para limpiar la bodega de botellas viejas o con poca rotación.
              No contaban con mi astusia

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              • #67
                Originally posted by buscemi View Post
                No dudo que no la abran delante, a lo que me refiero es a que en muchos restaurantes utilizan esa fórmula para limpiar la bodega de botellas viejas o con poca rotación.
                Aunque así fuese, que yo lo dudo, tampoco tendrían por qué ser malas ¿no?

                Lo maridajes suelen ser de 4/6 vinos. A veces más (en el de Dacosta llegan a la docena). En un restaurante pequeño, con una carta de vinos corta-moderada, tampoco podrían tener restos para blanco, para rosado, para tinto, para cava, para dulce...

                Yo no le veo ni la lógica, la verdad. Aunque pudiera parecer intuítivo en un primer momento.

                Y lo que es más importante: yo he tenido, mayormente, buenas experiencias con los maridajes. Y es una fórmula que me viene muy bien porque la mayor parte de las veces voy solo, y la alternativa es meterme una botella entera entre pecho y espalda o elegir lo que tengan de medias botellas, que suele ser muy poco.

                Otro saludo. Marcial Garañón
                Sobre gustos discuto poco, o nada.

                Comment


                • #68
                  Como siempre, no hay ningún problema donde hay o dan confianza, pero estas fórmulas las utilizan muchos desaprensivos para quitarse de en medio lo que no venden o tienen mal conservado. Como aquello del vino de la casa que era la fórmula para vender el vino barato que les imponían los distribuidores.
                  No contaban con mi astusia

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                  • #69
                    Originally posted by buscemi View Post
                    ...Como aquello del vino de la casa que era la fórmula para vender el vino barato que les imponían los distribuidores.
                    Ahí no había engaño: todo el mundo ha sabido siempre que el "vino de la casa" es lo que está, en calidad, justo por encima del agua de lavar ya usada, y justo por debajo del Don Simón. Una mierda, vamos.

                    Otro saludo. Marcial Garañón
                    Sobre gustos discuto poco, o nada.

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                    • #70
                      Originally posted by marcialg2000 View Post
                      Aunque así fuese, que yo lo dudo, tampoco tendrían por qué ser malas ¿no?

                      Lo maridajes suelen ser de 4/6 vinos. A veces más (en el de Dacosta llegan a la docena). En un restaurante pequeño, con una carta de vinos corta-moderada, tampoco podrían tener restos para blanco, para rosado, para tinto, para cava, para dulce...

                      Yo no le veo ni la lógica, la verdad. Aunque pudiera parecer intuítivo en un primer momento.

                      Y lo que es más importante: yo he tenido, mayormente, buenas experiencias con los maridajes. Y es una fórmula que me viene muy bien porque la mayor parte de las veces voy solo, y la alternativa es meterme una botella entera entre pecho y espalda o elegir lo que tengan de medias botellas, que suele ser muy poco.

                      Otro saludo. Marcial Garañón
                      ¡Anda hombre! Mucho mejor meterte (2/7 x botella) x 4 botellas

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                      • #71
                        Prefiero pedirme una botella y dejar lo que sobra, si sobra claro... el formato de medias botellas para no me gusta nada.
                        No contaban con mi astusia

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                        • #72
                          Lo de botella entera lo he hecho muchas veces, claro, y siempre he salido del restaurante con una hostia importante, tras cantar al camarero las alabanzas de todos los platos posteriores a la media botella. Hasta ese punto soy de los de !muy bueno, gracias!.

                          :-D

                          Otro saludo. Marcial Garañón
                          Sobre gustos discuto poco, o nada.

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                          • #73
                            Lakasa roquea duro.

                            Para Diverxo tengo yo reserva en junio, ya contaremos

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                            • #74
                              Originally posted by Manitoba View Post
                              Os recuerdo que estamos en el foro de "tiendas de discos en Berlín" o "último disco que os habeis comprado" pero como a alguien le de por contar una experiencia gastronómica más cara de los estándares habituales lo hace primordialmente por presunción.
                              Es lo bueno que siempre ha tenido este foro, por lo menos en sus años de gloria. Que se hablaba de todo, hasta de lo mas insospechado había información y eso siempre ha sido uno de los grandes puntazos de ipunkrock. Vamos que estos topics se agradecen

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                              • #75
                                Con las pintas de jipis que tenéis sus dejan entrar a esos garitos?
                                shit in the mouth & itchy ass

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