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Top 5 de Hamburguesas (2014)

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  • #1

    Top 5 de Hamburguesas (2014)

    Bueno, se que hace muchos años en su día hablamos de las mejores hamburguesas en el foro, pero han pasado los años y las las cosas cambian. A dia de hoy, este es mi ranking de preferencias:
    1. La vaca picada
    2. Alfredo's
    3. Tommy Mel's
    4. Foster's Hollywood
    5. Friday's


    Evidentemente, me estaré perdiendo pedazo de hamburguesas de sitios que no conozco, pero que con vuestra ayuda tendré mas sitios para ir y probar.
    Tags: alfredo's, comida, foster's hollywood, friday's, hamburguesas, la vaca picada, tommy mel's
  • #2
    Joder, las 3 últimas me parecen muy mejorables, Alfredo´s me flipa y la Vaca Picada no lo conozco, pero vaya precios no?

    De las que más me han gustado rollo cadena son las de New York Burguer.

    http://newyorkburger.es/

    Y las del Home Burguer también me molan

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    • #3
      Bueno, el Tommy Mel's tiene unas hamburguesas cojonudas, yo siempre pido una que se llama "Heart break hotel", son dos filetes de 250r cada uno, usease, una hamburguesa de 500gr. con bacon, cebolla, lechuga, huevo frito, etc.

      Y siempre las acompaño con unas patatas "Chilli Fries", que son patatas fritas con piel (patatas de verdad), sazonadas con sal y pimienta y luego un cucharón de chilli con carne por encima. Brutal!

      El Foster's Hollywood tiene la ya clásica "Director's choice" que también es buena carne y sobre todo que sabe de puta madre, ahora, desde que ya no te ponen ensalada de col con la hamburguesa y las patatas creo que ha perdido mucho.

      Y el Friday's creo que está también muy bien, las patatas que acompañan a sus hamburguesas están de infarto, también sazonadas con sal y pimienta.

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      • #4
        Pero hablamos de Hamburguesas o de Patatas?

        La de Tommy y Friday´s no las recuerdo bien pero la del Foster´s no me parece nada buena

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        • #5
          Las hamburguesas del Brighton, un sitio pequeño aquí en Cádiz son una delicia. Ríanse ustedes de las franquicias esas.

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          • #6
            Si alguien se pasa por Barcelona, concretamente por la pequeña república independiente del Poble Sec, le recomiendo las de la cervecería Jazz. Con nombre tan sugerentes como: Wes Montgomery, Louis Amstrong, Be Bop,

            http://www.cerveceriajazz.com

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            • #7
              Y en casa ¿Cómo las hacéis?. ¿Algún ingrediente especial?. Yo hice el otro día, en casa, picado de ternera, huevo, cebolla y ajo picado, mostaza, sal, perejil y muy poco hechas. Y estaban que te cagas.

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              • #8
                Originally posted by ori View Post
                Y en casa ¿Cómo las hacéis?. ¿Algún ingrediente especial?. Yo hice el otro día, en casa, picado de ternera, huevo, cebolla y ajo picado, mostaza, sal, perejil y muy poco hechas. Y estaban que te cagas.
                Yo pongo guindilla vasca. No a la carne . le da un toque crunchy semipicante que contrasta con la ternura de la carne ,pan y queso

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                • #9
                  Originally posted by ori View Post
                  Y en casa ¿Cómo las hacéis?. ¿Algún ingrediente especial?. Yo hice el otro día, en casa, picado de ternera, huevo, cebolla y ajo picado, mostaza, sal, perejil y muy poco hechas. Y estaban que te cagas.
                  • Hamburguesa de buey
                  • Cebolla vuelta y vuelta
                  • Champiñones fritos
                  • Queso Havarti
                  • Pepinillos dulces
                  • Mahonesa
                  • Mostaza alemana


                  Y están que te cagas, pero de vez en cuando mola ir a comer una haburguesaca por ahí

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                  • #10
                    foster's y fridays yo no las metia ni en un top 300 y tommy mels no las he probado.

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                    • #11
                      Originally posted by Fops View Post
                      foster's y fridays yo no las metia ni en un top 300 y tommy mels no las he probado.
                      Hombre, yo creo que no son malas hamburguesas, el Foster's Hollywood si es verdad que ha ido perdiendo mucho con los años, pero para mi solo se salva por su hamburguesa "Director's Choice" y las alitas de pollo. Y el Friday's tiene también hamburguesas muy elaboradas, estuve el viernes comiendome una en el de Gran Vía y luego nos tomamos un cocktail con frambuesas que estaba de escándalo.

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                      • #12
                        y las de éste las habéis probado alguno... es que pasé el viernes por delante del de fúcar y me llamó la atención la carta...

                        http://pecado-carnal.com/

                        aquí con comentarios...

                        http://profundidad.net/blog/pecado-c...rguesas-madrid

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                        • #13
                          Originally posted by kolokol View Post
                          y las de éste las habéis probado alguno... es que pasé el viernes por delante del de fúcar y me llamó la atención la carta...

                          http://pecado-carnal.com/

                          aquí con comentarios...

                          http://profundidad.net/blog/pecado-c...rguesas-madrid
                          Los comentarios esta bien sobre todo cuando el moderador dice que la carne esa de Kobe japonés es imposible comerla en Madrid, ya que Japón la exporta a una serie de mercados en los que no se encuentra España y en pequeñisimas cantidades además (en Japón esta a 120 euros dice) y con todos sus santos, responde inmediatamente el restaurante, sin hacer caso a nada de lo dicho anteriormente y suelta que su carne es 100 por cien Wagyu de Kobe japonés. Jajaja, mae mía, un poco timo es.

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                          • #14
                            Originally posted by morelli View Post
                            Los comentarios esta bien sobre todo cuando el moderador dice que la carne esa de Kobe japonés es imposible comerla en Madrid, ya que Japón la exporta a una serie de mercados en los que no se encuentra España y en pequeñisimas cantidades además (en Japón esta a 120 euros dice) y con todos sus santos, responde inmediatamente el restaurante, sin hacer caso a nada de lo dicho anteriormente y suelta que su carne es 100 por cien Wagyu de Kobe japonés. Jajaja, mae mía, un poco timo es.
                            jajaja! no había visto eso. pero es que entonces el kobetimo está completamente generalizado, no? porque es cierto que en muchos restaurantes y no pocas carnicerías gourmet ofrecen al dichoso bicho japones...

                            la verdad es que lo que dice el del blog es bastante sensato. y, simplemente buscando en wiki, por lo que dicen habría que hablar como mucho de "estilo kobe":

                            El masivo incremento de popularidad del buey de Kobe en países extranjeros ha llevado a la creación del buey «estilo Kobe», procedente de raza Wagyū cruzada con Angus criado localmente, para satisfacer la demanda. Granjas en Estados Unidos y Reino Unido han intentado replicar las tradiciones de Kobe, alimentando a sus vacadas Wagyū con cerveza y dándoles masajes diarios con sake templado.10 Los productores de carne estadounidenses afirman que cualquier diferencia entre el buey «estilo Kobe» y el auténtico es cosmética.11 Las vacas se aliementan con hierba y grano locales, que son diferentes de los japoneses, más caros.7 Los cortes de buey «estilo Kobe» estadounidense tienden a tener una carne más oscura y un sabor más fuerte.12

                            http://es.wikipedia.org/wiki/Buey_de_Kobe

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                            • #15
                              Es como cuando te venden carne de "Buey" y en realidad es "vaca vieja", da el pego bastante bien, pero a alguien que controla no se la cuelan.

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